주소: 중국
근무 시간 :월요일~금요일: 오전 7시~오후 7시
주말 주말: 오전 10시 ~ 오후 5시
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메추리알은 소금구이, 찜, 고추장 절임의 세 가지 맛으로 제공됩니다. 드라마를 볼 때 간편하고 맛있게 드실 수 있는 간식입니다. 메추리알은 고농도 닭 육수에 천천히 삶아 맛뿐만 아니라 쫄깃한 식감도 있습니다. 이렇게 맛있는 메추리알을 가공하기 위해 어떤 종류의 계란 기계가 사용되나요? 두루미 메추리알 찜 생산 라인은 껍질을 벗기는 수고를 덜어줄 뿐만 아니라 가격도 저렴합니다.
메추리알 염수 처리 라인은 염수 용액에서 메추리알을 생산하고 처리하기 위해 설계된 기계 및 장비 세트를 말합니다. 소금물은 물, 소금, 때로는 다른 첨가물이 섞인 용액으로, 계란의 풍미를 보존하고 향상시키는 데 사용됩니다. 이 처리 라인에는 일반적으로 소금물 용액에서 메추라기 알을 세척, 분류, 보존 및 포장하는 여러 단계가 포함됩니다.
전란기 - 계란 삶는 기계 - 예냉 - 냉각 탱크 - 껍질 파쇄기 - 파쇄 후 들어올리기 - 계란 분리 및 운반 - 껍질 벗기기 - 흰 계란 운반 - 계란 껍질 운반 - 흰 계란 수거
찜 후 냉각 컨베이어 라인 - 열풍 건조기 컨베이어 - 찐 계란의 냉각 및 공기 건조 선택
메추리알은 크기가 작기 때문에 일반적으로 닭고기 달걀에 비해 조리 시간이 더 짧아야 합니다. 노른자가 묽은 반숙 메추리알의 경우 물이 끓어오르면 2~3분 정도 더 끓이면 됩니다. 노른자가 완전히 익은 삶은 메추리알을 선호한다면 4~5분 정도 더 끓이면 됩니다.
정확한 시간은 계란의 크기, 고도, 계란의 초기 온도(실온 또는 냉장고에서 차가운 상태) 등의 요인에 따라 달라질 수 있다는 점에 유의하세요. 취향에 맞는 완벽한 삶는 시간을 찾기 위해 약간의 실험을 해보는 것이 좋습니다. 삶은 후에는 메추리알을 즉시 얼음 욕조에 옮겨 조리 과정을 멈추고 껍질을 쉽게 벗길 수 있도록 합니다.
1. 1. 메추리알을 3~5일 동안 보관하는 것이 좋습니다. 여름에 . 겨울에는 약 7일 .
2. 메추리알을 찬물에 5~10분간 담가두었다가 삶습니다.
3. 물이 70도가되면 메추리 알을 조리기에 부드럽게 붓고 천천히 저어 달걀 노른자를 중심으로 만들고 물이 끓은 후 계란을 퍼 내지 말고 10 분 동안 계속 조리합니다.
메추리알 요리 기계
고온 조리 장비는 메추리알을 균일하게 가열하는 독자적인 기술을 사용하여 고온 삶기에 대비해 노른자의 중심을 정확하게 잡는 데 중점을 둡니다. 증기로 삶은 달걀을 나선형으로 이송하는 시스템을 도입한 이 혁신적인 방식을 통해 메추리알을 조리 과정에서 전문적으로 뒤집어 조리할 수 있습니다. 메추리알이 조리 영역 내에 집중되어 있어 열이 고르게 분산되어 빠르고 완벽하게 조리할 수 있습니다. 이 방식을 통해 메추리알 하나하나에 일정한 열을 가하여 빠르고 효율적인 조리를 보장합니다. 이 세심한 공정은 기술적 정교함을 보여줄 뿐만 아니라 편리함과 요리의 정확성이 조화롭게 어우러진 완벽하게 익힌 메추리알을 제공하겠다는 약속을 강조합니다.
메추라기 알 껍질 깨기
메추리알 껍질 깨기 공정은 후속 껍질 벗기기 단계를 원활하게 하여 보다 원활하고 효율적인 작업을 보장하는 중추적인 역할을 합니다. 이 기술은 껍질을 균일하게 깨도록 설계된 특수 메추리알 필러와 완벽하게 통합됩니다. 이 세심한 접근 방식은 전반적인 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라 섬세한 메추리알의 손상률을 크게 줄여줍니다. 껍질을 균일하게 깨뜨림으로써 낭비 위험을 최소화하는 동시에 후속 껍질 벗기기 단계를 간소화할 수 있습니다. 쉘 브레이커와 필러 간의 전략적 시너지는 정밀성과 운영 우수성에 대한 노력을 강조하며 궁극적으로 고품질 메추리알 생산에 기여합니다.
메추리알 껍질 벗기기
깨진 메추리알을 세심하게 껍질을 벗기는 과정에서 정교한 달걀 수집 컨베이어 벨트가 수준 이하의 달걀을 효율적으로 걸러냅니다. 이 껍질 벗기기 공정은 98%를 능가하는 인상적인 성공률을 자랑하며, 최종 메추리알은 놀라울 정도로 매끄럽고 미적인 매력을 자랑합니다. 이 복잡한 시스템은 결함이 있는 알을 제거할 뿐만 아니라 시각적으로 보기 좋은 고품질 메추리알을 생산하는 데도 기여합니다. 껍질 벗기기 공정의 각 단계에서 정밀성을 추구하는 노력은 엄격한 기준을 충족할 뿐만 아니라 완벽한 외관으로 마음을 사로잡는 메추리알을 생산하여 우수한 제품을 제공하기 위한 헌신을 강조합니다.
타이싱 항공우주 기계 기술 유한공사