Ligne de cuisson et d'épluchage des œufs

Description

Avantages de la ligne de cuisson et d'épluchage des œufs

1. L'écran tactile PLC contrôle le système d'exploitation, l'utilisation est intuitive et pratique ;
2. Système unique de centrage et de précuisson pour améliorer l'excentricité du jaune d'œuf ;
3. Le système de chauffage par mélange vapeur-eau consomme moins d'énergie et a une grande efficacité de chauffage ;
4. Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, sûr et hygiénique ;
5. La production en chaîne d'assemblage continue est facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir. La connexion entre les différents processus doit être automatisée et l'efficacité de la production est élevée.

 

 

 

Ligne de cuisson et d'épluchage des œufs Partie consacrée à l'alimentation des œufs

Le plateau d'œufs entier est placé manuellement sur le tapis roulant de la machine de chargement d'œufs. Une fois le plateau d'œufs transporté en place, les œufs sont aspirés par la ventouse sur le tapis roulant, et le plateau d'œufs vide peut être automatiquement empilé ;

 

Ligne de cuisson et d'épluchage des œufs Convoyeur à rangées entières

Les œufs sont acheminés vers l'ensemble de la bande transporteuse et répartis uniformément sur la chaîne du filet, ce qui permet de les acheminer vers la machine de centrage de la précuisson.

 

 

Ligne de cuisson et d'épluchage des œufs Système de précuisson des œufs

Centrage et précuisson des œufs, le système unique de précuisson par centrage utilise de l'eau chaude pour chauffer lentement, et les œufs continuent de tourner pendant le processus de transport, afin d'améliorer la qualité des œufs ;

Ligne de cuisson et d'épluchage des œufs Système de cuisson dure des œufs

Les œufs précuits sont envoyés dans le cuiseur d'œufs et, après le réglage de la durée et de la température de cuisson des œufs, les œufs précuits sont cuits deux fois à l'aide d'une méthode de chauffage mixte à base de vapeur et d'eau ;

 

 

Usines de cuisson et d'épluchage d'œufs Système de refroidissement de l'œuf

Les œufs durs sont soulevés dans un réservoir d'eau froide pour être refroidis, et l'eau du robinet ou l'eau glacée est utilisée pour le refroidissement direct afin de préparer l'écalage ultérieur ;

 

 

Usines de cuisson et d'épluchage d'œufs Système d'épluchage des œufs durs

Après avoir été soulevés, les œufs refroidis entrent dans la machine à écaler pour être broyés et écalés. Les œufs sont aspergés d'eau propre, tournés et transportés, et les coquilles résiduelles à la surface sont éliminées sous l'effet du lavage à l'eau ;

 

 

Cuisson et épluchage des œufs Traitement des œufs épluchés Cueillette et ramassage des œufs

Les coquilles d'œufs produites après le dépouillement sont collectées et transportées uniformément en vue d'un traitement centralisé.