¿Por qué el huevo líquido pasteurizado es reconocido por los clientes?

La razón por la que el huevo líquido pasteurizado puede ser reconocido por los clientes es inseparable de estas ventajas del propio producto.

Ventajas del huevo líquido pasteurizado

Nutrición y salud: La yema de huevo líquida pasteurizada selecciona huevos frescos de alta calidad como materia prima. El proceso de pasteurización se utiliza en el proceso de producción del huevo para conservar la nutrición de los propios huevos y garantizar al mismo tiempo la seguridad del huevo líquido.

Gran estabilidad: Las normas de gestión de la calidad en el proceso de producción del huevo líquido pasteurizado son estrictas, y cada lote de huevo líquido se inspecciona una vez terminado para garantizar la calidad estable del huevo líquido. Además, el huevo líquido de yema pasteurizado se refrigera a bajas temperaturas durante todo el proceso de almacenamiento y transporte, lo que mantiene la calidad y el sabor estables del huevo líquido.

Cómodo y fácil de usar: El líquido de yema de huevo pasteurizado está diseñado en envase de bolsa y puede utilizarse inmediatamente después de abrir la bolsa. Puede utilizarse directamente en la elaboración o cocción de alimentos, lo que acorta enormemente el proceso de preparación de comidas y mejora la eficiencia de producción de las empresas alimentarias.

Alto rendimiento de costes: El precio del líquido de yema de huevo pasteurizado es estable, y no hay necesidad de batir y separar manualmente los huevos cuando se utiliza, ahorrando costes de mano de obra y costes de tiempo, y es más adecuado para compras de gran volumen por parte de las empresas de procesamiento de alimentos.

Los huevos líquidos no sólo son seguros, sino que están listos para usar, lo que ahorra tiempo en la preparación del huevo líquido.

En circunstancias normales, las empresas de alimentación y catering consumen una gran cantidad de huevos cada día. Si se utilizan huevos con cáscara, se gastará mucho tiempo y energía en preparar huevo líquido, lo que aumentará el coste. Utilizar huevo líquido puede resolver bien este problema. . Los huevos frescos se utilizan como materia prima, y después de limpieza de huevosAl romper el huevo, separar el huevo, homogeneizar, esterilizar, enfriar y otros procesos del huevo, se hace huevo líquido fresco, lo que reduce aún más el coste del preprocesamiento del huevo líquido y se puede utilizar inmediatamente después de abrir la bolsa, lo que mejora la eficiencia del trabajo. . El huevo fresco líquido se divide en muchos tipos, como el huevo blanco líquido, el huevo yema líquida, el huevo entero líquido y el huevo tarta líquida. Puede elegir según sus necesidades. Es muy práctico tanto para cocinar platos como para hornear pasteles.

Reduzca las pérdidas y ahorre tiempo de procesamiento de residuos

Durante el transporte a larga distancia de huevos frescos con cáscara, es inevitable que se produzcan colisiones que dañen algunos huevos. Existe un cierto grado de incertidumbre en las operaciones manuales. También puede haber ciertas pérdidas durante el proceso de preproducción del huevo líquido, y estas pérdidas a menudo deben ser asumidas por el usuario. Además, los huevos con cáscara deben limpiarse a fondo antes de su uso, y los recipientes que contienen el ovo-líquido también deben limpiarse con regularidad, lo que requiere una gran cantidad de recursos hídricos. El procesamiento de las cáscaras de huevo requiere tiempo y esfuerzo, y también aumenta los costes de funcionamiento de la empresa. No tiene que preocuparse por esto si utiliza huevo líquido fresco. El huevo líquido fresco se envasa en bolsas, por lo que tiene pocas probabilidades de perderse durante el transporte. Se puede utilizar directamente después de abrir la bolsa sin generar demasiados residuos. El envase exterior es fácil de manipular, y los huevos líquidos no La producción de cáscara de huevo y otros residuos de basura permite a los fabricantes de productos alimentarios garantizar mejor la higiene de los talleres. Puede ayudar a las empresas a reducir costes y aumentar la eficiencia.

¿Cómo elegir un fabricante de ovo-líquidos? Diamo le recuerda que debe prestar atención a estas cuestiones

A medida que aumenta la concienciación nacional sobre la salud alimentaria, el huevo líquido sustituye gradualmente a los huevos frescos y se convierte en un ingrediente habitual para las empresas alimentarias y las cadenas de restaurantes. La calidad de los ingredientes afecta a la seguridad alimentaria. Elegir un fabricante fiable de huevo líquido es crucial para la producción y la calidad de los alimentos. Entonces, ¿cómo podemos elegir un fabricante fiable de procesado de huevo líquido? Me gustaría recordar a todos que debemos centrarnos en estas cuestiones.

Comprobar las cualificaciones del fabricante

La cuestión más crítica en la adquisición de alimentos es la seguridad, por lo que es crucial elegir un fabricante con los certificados de cualificación pertinentes. Los fabricantes habituales de huevo líquido deben tener licencias de producción, licencias sanitarias y verificación del sistema de gestión de la calidad. Al elegir un fabricante, asegúrese de verificar si dispone de los certificados de cualificación necesarios y preste atención a la validez y autenticidad de los certificados para garantizar la calidad de los huevos líquidos. La higiene y la calidad cumplen las normas nacionales.

Preste atención a las categorías de productos

Según su composición, el huevo líquido puede dividirse en huevo entero líquido, clara de huevo líquida y yema de huevo líquida. El líquido de yema de huevo se suele utilizar en la elaboración de salsas y helados, el líquido de clara de huevo se suele utilizar en la cocción de pan y pasteles, y el líquido de huevo entero se suele utilizar en la cocción de carnes fritas y platos. . La producción de distintos alimentos requiere distintos tipos de huevo líquido. Por lo tanto, a la hora de elegir un fabricante de elaboración de huevo líquido, debe prestar atención a si su gama de productos es rica y si puede satisfacer sus propias necesidades.

Preste atención a la fuerza de la oferta

Además, también hay que prestar atención a la capacidad de suministro del fabricante. Las fábricas de huevo líquido más grandes y automatizadas suelen tener una mayor capacidad de suministro, lo que puede garantizar el suministro puntual de productos y evitar que la producción de alimentos se vea afectada por la escasez o la falta de existencias.

Preste atención a las capacidades de almacenamiento y transporte

El huevo líquido requiere una logística de almacenamiento y transporte en cadena de frío, por lo que también es muy importante elegir un fabricante con una sólida zona de almacenamiento en frío y capacidad de transporte y distribución. Los fabricantes con gran capacidad de almacenamiento y transporte pueden garantizar la calidad y seguridad del huevo líquido durante el transporte.

En resumen, una planta de procesamiento de huevo líquido fiable es indispensable en términos de cualificación, categorías de productos, fuerza de suministro y capacidad de almacenamiento y transporte. Las empresas alimentarias y las cadenas de restaurantes deben tener los ojos bien abiertos a la hora de elegir, y tomar una decisión tras una comparación exhaustiva.

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